Luberon<\/a>. Sa production fait l\u2019objet d\u2019un savoir-faire ancestral, qui implique la transhumance des ruches et de leurs abeilles. Une grande vari\u00e9t\u00e9 de miels peut ainsi \u00eatre produite, gr\u00e2ce aux diff\u00e9rents \u00e9cosyst\u00e8mes du massif. Miel de romarin dans la garrigue, puis d\u2019acacia, de tilleul, de lavande et de fleurs de garrigue m\u00eal\u00e9es\u2026 les saveurs changent au fil de la saison, des premiers miels du printemps jusqu\u2019aux parfums tardifs des derniers jours d\u2019\u00e9t\u00e9. Le miel du Luberon est un produit incontournable de la cuisine locale, qui sert \u00e0 napper les viandes grill\u00e9es comme \u00e0 arrondir les sauces. On le sert sur des tartines pour un petit-d\u00e9jeuner ou un go\u00fbter gourmand ; on en parfume les desserts de No\u00ebl, les biscuits, les nougats, les calissons, les pains d\u2019\u00e9pices ; on le transforme en bonbons et en sirops ; on l\u2019int\u00e8gre aux infusions, et m\u00eame aux savons artisanaux. Vous d\u00e9couvrirez les particularit\u00e9s de la transhumance des abeilles en provence et dans le luberon ci-dessous.<\/p>\n